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当苹果手机用户的手机号被对方拉黑后，发出的短信仍然可以发送，但对方是否能接收取决于具体情况。
手机被拉黑后发出的短信，对方是无法接收的，因为手机已经由对方拉入黑名单，这意味着对方的手机会将该手机的所有信息全部屏蔽，包括电话、短信等，但这只是针对普通的短信，如果使用的是某些特殊软件发出的特殊类型的短信（如一些支付平台的验证短信），那么即使被拉黑也可能接收得到。
如果手机号被对方拉黑，发出的短信可能会被屏蔽而无法接收，但具体情况可能会因手机设置或使用的服务而有所不同，建议结合具体情况来判断，如有疑问，建议直接联系运营商或对方手机用户进行确认。